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摘要:油光鱼做法多样,包括清蒸、红烧、煎炸等。制作时需注意选用新鲜油光鱼,处理干净后可根据个人口味选择调料。清蒸油光鱼保持鱼的原汁原味,口感鲜嫩;红烧油光鱼色香味俱佳,煎炸则外酥里嫩。烹饪过程中火候掌握至关重要,确保...